{"product_id":"kinoko-set","title":"【11月13日発送】特選きのこセット 3種5パック（白ひらたけ・やまなめこ・生椎茸）","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 780px; font-size: 15px; line-height: 2;\"\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(20px,5vw,25px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 .8em; padding: 0 0 .55em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e珍味・白ひらたけと、特選の生椎茸\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e舞茸のような姿で、触るとふわふわの白ひらたけ。\u003cbr\u003e収穫した椎茸の1割ほどだけが選ばれる、特選の生椎茸。\u003cbr\u003eそこに大粒のやまなめこを合わせた、3種5パックのセットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f3ec; border: 1px solid #e0d7c3; border-radius: 6px; padding: 1.1em 1.3em; margin: 0 0 1.4em;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size: clamp(15px,4vw,17px); line-height: 1.9; margin: 0; font-weight: bold; color: #9f110e;\"\u003e11月13日（金）発送の予約販売です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.9; margin: .3em 0 0;\"\u003eご注文受付は11月4日（水）19:00〜11月10日（火）17:00\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e白ひらたけ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e舞茸のような見た目で、触るとふわふわ。普通のひらたけとはまったく違うきのこです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0569\/2122\/files\/kinoko-shirohiratake1.jpg?v=1793424050\u0026amp;width=1200\" alt=\"白ひらたけ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003eスーパーではなかなか買えない理由\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e白ひらたけを作っているのは、日本で2か所だけ※。\u003cbr\u003e収穫後に色が変わりやすく、スーパーで売るのが難しいきのこです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: -.6em 0 1.4em; font-size: 14px; color: #5b5b5b;\"\u003e※八ヶ岳エナジーファームへの聞き取りによる\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e試食すると、すぐに売れるきのこ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e知らないと手に取られにくいきのこですが、試食販売をするとすぐに売れます。\u003cbr\u003e八ヶ岳エナジーファームさんがバーベキューのイベントで販売したときは、あっという間に完売したほどの人気ぶりです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e香ばしさ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003eエリンギや普通のひらたけと一緒に焼いて食べ比べると、香ばしさは白ひらたけが一番でした。\u003cbr\u003e普通のきのこを炒めても、ここまで香ばしくはならないと感じました。癖もありません。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e食べ方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0569\/2122\/files\/kinoko-shirohiratake2.jpg?v=1793424050\u0026amp;width=1200\" alt=\"白ひらたけのバター醤油炒めの調理例\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: -.6em 0 1.4em; font-size: 14px; color: #5b5b5b;\"\u003e※画像は調理イメージです\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e一番簡単でおいしいのは、手で割いてフライパンで炒め、バター醤油で味付けする食べ方。\u003cbr\u003e傘のまま衣をつけて揚げる天ぷらもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e特選の生椎茸\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e八ヶ岳エナジーファームの椎茸で、最上級のランクです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0569\/2122\/files\/kinoko-shiitake1-square.jpg?v=1793425055\u0026amp;width=1200\" alt=\"八ヶ岳エナジーファームの特選 生椎茸\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e特選の選び方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e傘の大きさと厚み、形、軸の太さを見て選別しています。\u003cbr\u003e特選になるのは、全体の1割ほどです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e味と食感\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e肉厚でジューシー、プリプリの食感です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003eスタッフがスーパーの椎茸と一緒に、バターと醤油で味付けして食べ比べると、違いがはっきり出ました。\u003cbr\u003e甘みもあり、なにより臭みがありません。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e食べ方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e傘を上にして、フライパンかオーブントースターで焼きます。\u003cbr\u003e味付けは塩、バター醤油、オリーブオイルとハーブソルトなど、お好みでどうぞ。\u003cbr\u003e大きめに切って鍋に入れると、プルプルの食感になります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e有機JAS認証\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2.6em;\"\u003e椎茸は有機JAS認証を取得しています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e大粒のやまなめこ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e小さくつるんとしたなめことは違う、大粒のなめこです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1em;\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0569\/2122\/files\/kinoko-yamanameko1.jpg?v=1793424049\u0026amp;width=1200\" alt=\"大粒のやまなめこ\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: -.6em 0 1.4em; font-size: 14px; color: #5b5b5b;\"\u003e※画像はイメージです\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e大粒に育てる工夫\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003eきのこを育てる培地に与那国島のサンゴパウダーを配合し、大粒で大きな株に育てています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e食感\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e傘は市販のなめこよりかなり大きく、その分しっかりと食感があります。\u003cbr\u003eぬめりは少なめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e食べ方\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2.6em;\"\u003e汁物はもちろん、フライパンで炒めてバター醤油で味付けするのもおすすめです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e釜めし屋がきのこを売る理由\u003c\/h2\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003eはじまりは、諏訪店のご近所づきあい\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e「釜めし屋が、なぜきのこを？」と、思われる方もいるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e八ヶ岳エナジーファームさんは、荻野屋諏訪店から車で30分ほどの場所にある農家さんです。\u003cbr\u003eもともとは椎茸の仕入れからお付き合いが始まり、とうもろこしやつま紅も荻野屋オンラインショップで販売してきました。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e食べ比べて選んだ3種類\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003eそんなお付き合いの中で、きのこの取り扱いのお話をいただきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003eそこで荻野屋スタッフが、いただいたサンプルをスーパーのきのこと一緒に調理して食べ比べたところ・・・\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e生椎茸は味付けすると違いがはっきり出て、白ひらたけは見た目も香ばしさも、ほかのきのこにはないものでした。\u003cbr\u003eやまなめこは、大きさと食感が違いました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e釜めしとはまったく違う商品ですが、私たち自身が食べて、おすすめしたいと思えたきのこです。\u003cbr\u003eそれが、今回販売する一番の理由です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e菌を植えるところから、梱包まで\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e菌を植えるところから収穫、梱包までを、八ヶ岳エナジーファームさんが一貫して行っています。\u003cbr\u003e3種とも、栽培中に農薬を使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003e国産菌床椎茸の生産量日本一※です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: -.6em 0 2.6em; font-size: 14px; color: #5b5b5b;\"\u003e※2025年　八ヶ岳エナジーファーム調べ\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003eセット内容\u003c\/h2\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 2.6em; padding-left: 1.4em; line-height: 1.9;\"\u003e\n\u003cli\u003e白ひらたけ（90g）：2パック\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eやまなめこ（200g）：2パック\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e生椎茸（400g）：1パック\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e加熱と保存\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 1.2em;\"\u003eきのこは必ず加熱してお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e保存のコツ\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2.6em;\"\u003e届いたらすぐに冷蔵庫へ入れ、到着日から4日ほどを目安にお召し上がりください。\u003cbr\u003e椎茸は傘を上にしておくと、胞子が落ちにくく傷みにくくなります。\u003cbr\u003eすぐに食べきれない分は、冷凍すると約1か月保存できます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003eご注文からお届けまで\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv style=\"background: #f7f3ec; border: 1px solid #e0d7c3; border-radius: 6px; padding: 1.2em 1.4em; margin: 0 0 1.6em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .5em; font-size: 15px; line-height: 1.9;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important;\"\u003eご注文受付\u003c\/strong\u003e：11月4日（水）19:00〜11月10日（火）17:00\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .5em; font-size: 15px; line-height: 1.9;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important;\"\u003e発送\u003c\/strong\u003e：11月13日（金）／クール便（冷蔵）\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .5em; font-size: 15px; line-height: 1.9;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important;\"\u003eお届け\u003c\/strong\u003e：11月14日（土）以降\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 style=\"font-size: clamp(15px,4vw,16px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.7; margin: 1.8em 0 .5em; padding-left: .6em; border-left: 3px solid #bda366;\"\u003e他の商品と一緒にご注文の場合\u003c\/h4\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2.6em;\"\u003e釜めしなど他の商品と一緒にご注文いただけます。\u003cbr\u003eただし、ご注文の商品はすべて11月13日（金）の発送となります。お急ぎの商品がある場合は、お手数ですが別々にご注文ください。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 0 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003e商品仕様\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"10\" cellspacing=\"0\" border=\"0\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e内容\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e白ひらたけ 90g×2パック／やまなめこ 200g×2パック／生椎茸 400g×1パック\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e産地\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e長野県産\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e株式会社栄農人（八ヶ岳エナジーファーム）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e価格\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,800円（税込）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e送料\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,200円（6,480円以上のご購入で無料）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e保存方法\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e要冷蔵\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e発送\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11月13日（金）・クール便\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eご注文受付\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11月4日（水）19:00〜11月10日（火）17:00\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size: clamp(19px,4.6vw,23px)!important; font-weight: bold; line-height: 1.5; margin: 2.6em 0 1em; padding: 0 0 .5em; border-bottom: 2px solid #9f110e;\"\u003eよくあるご質問\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .4em; font-size: clamp(15px,4vw,16px); line-height: 1.8;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important; color: #9f110e;\"\u003eQ. 到着日は選べますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2em;\"\u003e申し訳ございませんが、お届け日はご指定いただけません。お届けの時間帯のみ、カート画面でご指定いただけます。\u003cbr\u003eほとんどの地域へは翌11月14日（土）にお届けしますが、福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島と、島根県隠岐、東京都伊豆諸島などの離島は11月15日（日）以降のお届けとなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .4em; font-size: clamp(15px,4vw,16px); line-height: 1.8;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important; color: #9f110e;\"\u003eQ. 3種とも有機JAS認証ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2em;\"\u003e有機JAS認証を取得しているのは椎茸だけです。3種とも、栽培中に農薬は使っていません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .4em; font-size: clamp(15px,4vw,16px); line-height: 1.8;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important; color: #9f110e;\"\u003eQ. 椎茸のパックに入っている緑の葉は食べられますか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2em;\"\u003eヒバの葉です。食べられませんので、取り除いてからお使いください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .4em; font-size: clamp(15px,4vw,16px); line-height: 1.8;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important; color: #9f110e;\"\u003eQ. やまなめこの表面に白い綿のようなものが生えてきました。大丈夫ですか？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2em;\"\u003e菌糸ですので、そのまま使えます。気になる場合はサッと水で流してください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 .4em; font-size: clamp(15px,4vw,16px); line-height: 1.8;\"\u003e\u003cstrong style=\"font-size: inherit!important; color: #9f110e;\"\u003eQ. 不在で受け取れなかった場合は？\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 2em;\"\u003e鮮度が落ちやすい商品のため、お届け日のお受け取りをお願いします。ご不在の予定が分かっている場合は、ヤマト運輸の日時変更をご利用ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 3em 0 1em; text-align: center;\"\u003e\u003ca href=\"#main\" style=\"display: block; width: 100%; max-width: 420px; margin: 0 auto; padding: 1.1em 1em; box-sizing: border-box; background: #9f110e; color: #fff!important; text-decoration: none!important; font-size: clamp(16px,4.4vw,18px); font-weight: bold; line-height: 1.4; border-radius: 6px;\"\u003eカートに入れる\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"峠の釜めし本舗おぎのや　通販・オンラインショップ","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67944512618714,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0614\/0569\/2122\/files\/kinoko-shirohiratake1_0ac58cd2-6a88-4ef2-b6b2-b15feee07129.jpg?v=1793598484","url":"https:\/\/ec.oginoya.co.jp\/products\/kinoko-set","provider":"峠の釜めし本舗おぎのや　通販・オンラインショップ","version":"1.0","type":"link"}