【好評発売中！！】峠の釜めしプレミアム 温夏（はるか）| 国産鮎と旬の夏野菜・13種の具材 夏季限定2,500円 オンラインショップ限定・冷蔵便 | 荻野屋
【好評発売中！！】峠の釜めしプレミアム 温夏（はるか）| 国産鮎と旬の夏野菜・13種の具材 夏季限定2,500円 オンラインショップ限定・冷蔵便 | 荻野屋
-
通常価格 ¥2,500通常価格単価 あたり
-
受取状況を読み込めませんでした
Share
※ギフトに際しては、[ 請求先 ] / [ お届け先 ]の内容を必ずご変更ください
※ご注意ください：商品は夏季限定販売です
蓋の向こうに、
夏の美味しさ
蓋を開けた瞬間、色鮮やかな夏の食材が目に飛び込む。
国産鮎の香ばしい塩焼きと、手長えびの豪快な存在感。
140年の伝統を持つ荻野屋が、試作を重ねて完成させた夏の傑作。
13種の具材すべてが夏の彩りを織りなす。
この釜めしで得られる3つの体験
今しか出会えない、旬の食材
冷凍ではなく、今の旬にこだわった13種の具材
国産鮎、手長えび、茄子、南瓜、ズッキーニ、アスパラなど
旬の食材13種。
冷凍食材を使えばいつでも作れる。
でも、あえて今の旬にこだわっています。
鮎の旬は夏。手長えびが最も美味しいのも夏。
旬の食材を旬の時期に届けることが、この『峠の釜めしプレミアム温夏(はるか)』の価値です。
食材もフレッシュ、気分もフレッシュ。
だから、夏にしか届けられないのです。
冷やし茶漬けで2度楽しめる
鮎の旨みが溶け込む、夏ならではの贅沢な締め
釜めしを味わい終えた後も、まだ物語は続きます。
残ったご飯に冷たいお出汁を注げば、鮎の旨みが一層引き立ち、
もう一つの美味しさが広がります。
氷と緑茶で仕上げる冷やし茶漬けは、暑い夏にこそ格別の一杯。
温かくても、冷たくても。夏から初秋まで、二度美味しい一品です。
川の恵み、丸ごと一尾
国産鮎の塩焼きと手長えびが主役の、夏の贅沢
蓋を開けると、国産鮎と手長えびが目に飛び込む。
香ばしい塩焼きの香りとともに、夏の川の恵みが広がります。
鮎は骨まで柔らかく仕上げ、頭からしっぽまで丸ごと味わえる。
からだの部分はごはんの上に、頭としっぽはごはんに混ぜ込んだ、職人の技。
手長えびの唐揚げは、カリッとした食感が後を引く一品。
緑、黄、紫、朱。
蓋を開けた瞬間、夏の色彩が一気に広がります。
ご自宅で、季節の贅沢を
夏の味覚13種類が織りなす、彩りのハーモニー
すべては、「夏を最高に美味しく味わっていただくため」に選ばれた具材です
夏の川の恵み
① 国産鮎の塩焼き
丸ごと一尾、夏の主役
香ばしく焼き上げた国産鮎を丸ごと一尾。からだの部分はごはんの上に、頭としっぽはごはんに混ぜ込んだ職人の技。骨まで柔らかく仕上げ、丸ごと味わえます。夏にしか出会えない、川の恵みをそのままに。
② 手長えびの唐揚げ
カリッと香ばしい、夏の贅沢
カリッと揚げた手長えびは、殻ごと食べられる豪快な一品。えびの旨みが凝縮された、夏ならではの味わいです。
夏を彩る名脇役たち
③ 茄子の揚げ浸し
とろける夏の定番
揚げることで甘みが増した茄子を、オリジナルのつゆで浸した一品。とろける食感が夏らしさを添えます。
④ 南瓜のすき焼き煮
ほっくり甘い夏の恵み
すき焼き風の味付けで、南瓜の甘みが引き立つ。ほっくりとした食感が、釜めしに深みを加えます。
⑤ 黄色ズッキーニの醤油焼き
鮮やかな黄色が夏の彩りに
香ばしく焼き上げた黄色ズッキーニ。醤油の風味が食欲をそそり、鮮やかな色が釜の彩りを引き立てます。
⑥ アスパラのバター醤油炒め
シャキシャキとした緑の彩り
バターの香りと醤油の旨みが絡んだアスパラ。シャキシャキとした食感と鮮やかな緑が、夏らしさを演出します。
⑦ 紫玉ねぎのボイル
甘みと彩りを添えて
ボイルすることで甘みが増した紫玉ねぎ。鮮やかな紫色が釜の彩りに華を添えます。
⑧ ヤングコーンのコンソメ煮
夏の可愛らしい一品
コンソメで丁寧に煮たヤングコーン。甘みとシャキシャキ感が夏らしい食感を添えます。
⑨ 自家製ドライトマト
旨みが凝縮された朱色のアクセント
自家製のドライトマト。旨みが凝縮され、朱色〜オレンジの鮮やかな色が釜の彩りを引き締めます。
⑩ 枝豆の塩ゆで
夏の定番、シンプルな美味しさ
シンプルに塩ゆでした枝豆。夏の定番食材が、釜めしに爽やかな緑を添えます。
⑪ あんずの甘露煮
荻野屋140年の伝統
峠の釜めしの象徴である「あんず」は、夏の釜めしでも健在。甘酸っぱいアクセントに。
⑫ 白玉
もちもち食感の楽しさ
電子レンジで温めると、お餅のような食感に変化。お子様にも大人気の一品です。
⑬ 紅生姜
爽やかな夏のアクセント
全体の味を引き締める名脇役。鮎や海老の旨みとの相性も抜群です。
夏の釜めしへの想い
緑の釜に込めた、夏の想い
2,500円のプレミアムな価値をどう打ち出すか。
「釜の色は夏らしい緑に。食材にも、もっとこだわろう。」
清涼感あふれる緑の釜は、夏の自然をイメージ。鮎が泳ぐ清流、青々とした山の緑。その爽やかさを、釜の色で表現しました。
「元総料理長の厳しい指導のもと受け継がれた、360度どこから見ても美しいという意識を持っています。その考え方を、釜めしの盛り付けにも応用しています。」
── 開発担当者
2,500円の理由
開発者の「あたりまえのこと」は、聞けば聞くほど「普通のこと」ではない。荻野屋のあたりまえは、たくさんの手間とこだわりが土台にある。新鮮な食材を旬の時期だけ仕入れ、秘伝のつゆで一つひとつ丁寧に味付けし、360度美しい盛り付けを手作業で仕上げる。
「僕らは当たり前のことを毎日コツコツとこなしているだけなのですけれど。」
── 開発担当者
お召し上がり方
電子レンジで温める
- 冷蔵庫から取り出し、蓋を少しずらします
- 電子レンジ（500W）で約3分加熱
- 温まり具合を確認し、お好みで調整してください
※鮎の香ばしい香りが広がり、食欲をそそります
冷やし茶漬けで楽しむ
- 釜めしを楽しんだ後、残ったご飯に冷たいお出汁を注ぐ
- 氷と緑茶で冷やし茶漬けにすると夏らしい締めに
- 温かいお出汁でも美味しくお召し上がりいただけます
※最後まで、夏を味わい尽くす締めの一膳
よくあるご質問
Q. なぜ夏限定なのですか？
A. 国産鮎・手長えび・茄子・ズッキーニ・枝豆など、旬の生食材にこだわっているためです。冷凍食材を使えばいつでも作れますが、あえて今の旬にこだわることが、この釜めしの価値だと考えています。
Q. 鮎は骨まで食べられますか？
A. はい、骨まで柔らかく仕上げていますので、頭からしっぽまで丸ごとお召し上がりいただけます。
Q. 冷凍保存はできますか？
A. 本商品は冷蔵品です。風味や食感が変わる可能性があるため、冷凍保存はお控えください。
Q. 子どもでも食べられますか？
A. はい、白玉などお子様も楽しめる具材が入っています。鮎も骨まで柔らかいので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
Q. ギフトとして贈る場合、相手に金額は分かりますか？
A. 金額の記載された納品書などは同梱いたしません。安心してギフトとしてご利用ください。
日本の伝統 食文化の体感
140年にわたって日本の食文化を守り続ける荻野屋。
代々受け継ぐ調理法に現代の感性を織り交ぜ、
今に寄り添う和の味を追求しています。
厳選素材で引く特製出汁、
一手間二手間を惜しまない丁寧な仕事。
小さな釜に込めた真心と伝統が、
日本の食の本質を伝えます。
この夏の釜めし『峠の釜めしプレミアム温夏(はるか)』は、
四季のプレミアムシリーズが誇る、夏の傑作です。
商品詳細
| 商品名 | 峠の釜めしプレミアム 温夏（はるか） |
|---|---|
| 価格 | 2,500円（税込） |
| 内容 | 国産鮎の混ぜ込みご飯、国産鮎、手長えび、茄子、南瓜、黄色ズッキーニ、アスパラ、紫玉ねぎ、ヤングコーン、ドライトマト、枝豆、あんず、白玉、紅生姜、付合せ(漬物) |
| アレルギー | 一部に、えび・小麦・大豆・卵類を含む（詳細は商品ラベルをご確認ください） |
| 内容量 | 1個 |
| 販売期間 | 夏季限定（2026年5月20日予約開始〜8月31日） |
| 配送方法 | 冷蔵便 |
| 賞味期限 | 商品ラベルに記載 |
今しか味わえない、
夏だけの贅沢。
鮎の旬のように、販売期間は短い。
でも、だからこそ価値がある。
蓋を開けた瞬間の夏の彩り、
鮎の香ばしい香りに包まれるひととき、
噛むごとに解き放たれる旬の味わい、
そして最後まで軽やかな食後感。
『峠の釜めしプレミアム温夏(はるか)』
今しか届けられない、夏の贅沢を
どうぞご自宅でお楽しみください。
- 配送料
- チェックアウト時に計算されます。 配送ポリシー
- 商品発送
- ご注文から最短3日後
- 希望着日
- [ カート画面 ]にて入力箇所がございますので、入力ください
入力無し・入力漏れの場合は最短での出荷・着にて手配いたしますので、予めご了承ください
※ご注文後の着日変更は受け付けておりません
最近見た商品
- 選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。
- 新しいウィンドウで開きます。